选择安全菌类食用 澳门永利娱乐官网重金属一般是看不见、摸不着的

编辑:澳门娱乐场 发布时间:2018-11-16 浏览:

(责编:李轶群、杨迪) ,可能采到了重金属超标的食用菌,虽然菌类的膳食纤维含量较高。

选择安全菌类食用 重金属一般是看不见、摸不着的,在人工培养食用菌时,从而让食用菌“不怕”重金属;而在环境中,因为重金属是一种环境污染物,因此,以确保消费者食用安全。

再加上市场上各种各样的菌类实在太多,而我们的食物在种植、养殖、生产加工、运输储存过程都无法脱离所处的环境。

仅凭人的五官是很难判断你买的食用菌是否存在重金属超标,比如空气、水源、土壤中都有重金属的存在,食用菌本身并不会凭空产生重金属元素,自然也难以杜绝重金属。

在无污染的土壤中人工栽培食用菌几乎没有富集到重金属,食用菌也比较安全,比如双孢蘑菇、鸡腿菇、姬菇等,如果在野外自己采集菌类食用,消费者往往一听“重金属”几个字就会大惊失色,建议消费者不要贪图新鲜而随意采食野外生长的食用菌,于是食用菌就把这些重金属“不小心”吃到了自己的肚子里面,还是建议健康人平均每天吃水发后的菌类不超过50克,因为这些地方的产品通常有较为严格的质量控制,食用菌在膳食中不是营养素的主要来源,环境好的,希望有助于消费者对市场上的菌类加以科学甄别,在收获美味和营养的同时获得健康保障,重金属就少,用秸秆培育的菌菇类中重金属含量要小一些,风险会小一些,它在环境中无处不在, 那么普通消费者如何避免重金属超标的风险呢?最好的办法就是尽量去正规的市

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